Календарь сбора трав

При самостоятельном сборе лекарственных растений необходимо придерживаться определённых сроков и правил сбора, поскольку только в определённое время растение обладает необходимыми для лечения свойствами, к тому же, сохранить их можно только при правильном сборе и хранении.

При сборе растений необходимо знать:

1. Какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине;
2. В какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется;
3. Как должна вестись сушка растений;
4. Какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.

Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется, поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал. Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части – трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением, за исключением "мать–и–мачехи ", которую заготовляют после цветения. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью, после прекращения в растении сокодвижения или ранней весной до начала его. Семена и плоды – в период их полного созревания, за некоторыми исключениями. Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду и по сходе росы, так как только при этом условии удается при сушке сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить от самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения), результатом которого часто является утрата растением действующего начала. Перечислим теперь правила сбора отдельных частей растений.

Почки собирают ранней весной, в период набухания, до их распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например, березовые) срезают вместе с ветками. Сушат, расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают руками.

Кору собирают в период усиленного весеннего сокодвижения, до распускания листьев. Делают два полукольцевых надреза ножом на расстоянии 20 – 30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору частями в виде желобков. Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба – только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях.

Листья собирают в период бутонизации, цветения растений, иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не содержащие полезных веществ (мать–и–мачеха), удаляют, поскольку они затрудняют сушку. Мелкие кожистые листья (брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, раскладывая тонким слоем.

Цветки собирают в период полного распускания, иногда в стадии бутонизации. Сушат в тени, иногда в затемненном помещении (васильки).

Травы собирают в период полного цветения или бутонизации, срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, растений с жесткими стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки. Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо проветриваемом месте, например на чердаке.

Плоды и семена собирают в период полной зрелости, а иногда немного недозревшими (шиповник) в том случае, если при полном созревании плоды осыпаются, или, становятся мягкими, мнутся при сборе. Сочные плоды собирают утром или вечером, поскольку при дневном сборе в сильную жару они быстро портятся. Перед сушкой их завяливают на солнце в течение 1 – 2 дней, а затем сушат при температуре 70 – 90 °С в печах. Мыть плоды перед сушкой нельзя.

Перед сушкой сырье сортируют, удаляя случайно попавшие части того же или других растений. Раскладывают растения тонким слоем, перемешивают 3 – 4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно сохранять зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают, когда листья и цветки легко растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся комков.

Сухое сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках, банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье должно находиться отдельно от веществ со специфическими запахами – керосина, нафталина и т. п. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1 – 2 лет, а корней, корневищ, коры – 2 – 3 года.

Для средней полосы России актуальна следующая таблица сбора лекарственных растений. В ней помесячно расписано, когда лучше всего собирать и готовить сырье.

Календарь сбора лекарственных растений

Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Сроки сбора сырья
Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Адонис весенний (Горицвет)	трава			*	*	*	*
Аир болотный	трава, корневища						*
Аир болотный	трава					*
Айва продолговатая	семена							*	*	*
Айован душистый	плоды						*	*
Алоэ древовидное	свежие листья	по мере отрастания
Алтей лекарственный	корни		*	*			*	*	*
Амми зубная	плоды							*	*
Анис обыкновенный	плоды						*
Аралия маньчжурская	корни		*	*				*	*
Арника горная	соцветия				*	*	*
Астра альпийская	трава					*
Астрагал шерстистоцветковый	камедь							*	*
Багульник болотный	облиственные ветви			*	*
Багульник болотный	трава					*	*
Бадап толстолистный	листья					*	*
Бадяк разнолистный (татарник)	трава					*	*
Базилик огородный	трава						*
Барбарис обыкновенный	листья				*	*
Бедренец камнеломковый	корни						*	*
Безвременник великолепный	клубни, семена					*	*	*
Белена черная	листья				*
Белена черная	листья, почки					*
Белладонна лекарственная	листья, трава, корни		*			*	*	*
Береза	почки	*	*
Береза бородавчатая	листья, почки			*	*	*
Бессмертник песчаный	соцветия					*	*
Борщевик обыкновенный	корни, листья				*	*
Боярышник красный	цветки, плоды			*	*	*	*
Брусника	листья	*	*	*
Бузина черная	цветки, плоды, кора			*	*		*	*
Буквица лекарственная	надземная часть					*	*
В - Д		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Валериана лекарственная	корневища с корнями						*	*	*
Василек синий	цветки				*	*
Вахта трёхлистная	листья				*	*
Вербейник монетчатый	надземная часть				*	*	*
Вероника ненастоящая	трава				*	*	*
Володушка многожильчатая	трава				*	*	*
Волчец кудрявый	верхушки побегов					*	*
Вьюнок полевой	корни, листья					*	*
Галега лекарственная	трава				*	*	*
Герань луговая	трава				*	*	*
Голубика	плоды					*	*
Гомфокарпус кустарниковый	семена, побеги							*	*
Горец змеиный	корневища		*					*	*
Горец перечный	трава					*
Горец почечуйный	трава					*	*
Горец птичий	трава				*
Горечавка желтая	корневища с корнями							*	*
Горчица сарептская	семена					*
Гравилат городской	корневища с корнями						*	*
Гречиха посевная	цветущие верхушки					*
Грыжник гладкий	трава				*	*	*	*
Гулявник струйчатый	семена					*	*	*
Девясил британский	трава					*	*
Девясил высокий	корневища с корнями	*	*
Диоскорея кавказская	корневища		*					*	*
Донник лекарственный	трава				*	*	*
Дрок красильный	трава				*	*
Дуб	кора		*	*
Дурман обыкновенный	листья				*	*	*
Душица обыкновенная	трава					*	*
Дягиль лекарственный	корни			*	*	*	*	*	*
Ж - К		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Желтушник серый	трава				*	*	*
Женьшень обыкновенный	корневища с корнями		*
Живокость сетчатоплодная	трава					*
Зайцегуб опьяняющий	цветки, листья				*	*	*	*
Зверобой продырявленный	трава				*	*
Земляника лесная	листья, плоды				*	*
Золотая розга	трава					*	*	*
Золототысячник зонтичный	трава				*	*	*
Ива белая	кора		*
Исландский лишайник	слоевище				*	*	*
Иссоп лекарственный	цветущие побеги				*	*	*
Истод сибирский	корни							*	*
Истод тонколистный	корневище с корнями						*	*
Календула лекарственная	цветки					*	*	*
Калина обыкновенная	кора		*	*
	кора, плоды					*	*	*	*
	плоды
Кассия остролистная	листья	по мере развития
Капуста	качан							*
Кермек Гмелина	корни						*	*	*
Кипрей узколистный	трава					*	*
Клевер луговой	соцветия				*	*
Клопогон даурский	корневища с корнями	*						*	*
Клюква	плоды							*	*
Копытень европейский	листья			*	*	*
Копытень европейский	корневища с корнями		*					*	*
Коровяк	венчики цветков					*	*
Кориандр посевной	плоды						*	*
Крапива двудомная	листья			*	*	*	*	*
Крестовик обыкновенный	трава, корни						*
Кровохлебка лекарственная	корневища с корнями							*	*
Крушина ломкая	кора			*
Крушина ольховидная	кора		*	*
Крушина слабительная (жостер)	плоды							*
Кубышка желтая	корневища							*	*
Кубышка желтая	трава					*	*
Кукушник длинношпорцевый	клубни						*
Кукуруза	столбики с рыльцами							*	*
Купена лекарственная	трава				*	*
Л - Н		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Лабазник вязолистный (таволга)	трава			*	*
Лаконос	корни		*
Лакричник	корневище с корнями	*	*	*
Ландыш майский	трава, цветки			*	*
Лапчатка прямостоячая	корневище		*					*	*
Левзея сафроловидная	корневище с корнями							*	*
Лен посевной	семена					*	*
Лимонник китайский	плоды с семенами								*
Липа сердцевидная	цветки				*	*
Лопух большой	корни			*	*	*	*	*
Лох узколистный	плоды, камедь							*
Лук медвежий	стрелки луковицы				*
Лук победный (черемша)	листья, луковицы			*	*
Лук репчатый	луковица					*	*	*
Льнянка обыкновенная	трава					*
Малина обыкновенная	листья, плоды					*
Мальва лесная	цыетки					*
Марена красильная	корневища с корнями		*
Марь противоглистная	плоды						*	*
Мать-и-мачеха	листья, цветки			*	*	*	*
Медуница лекартсвенная	трава			*
Меллиса лекарственная	листья				*	*	*
Можжевельник обыкновенный	шишкоягоды					*		*	*
Мордовник обыкновенный	семена							*	*
Морозник краснеющий	корневище с корнями							*	*
Морковь посевная	семена, корнеплоды					*	*	*
Мята перечная	листья					*	*
Мята полевая	трава					*
Наперстянка крупноцветная	листья				*	*	*
О - П		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Облепиха	плоды							*	*
Одуванчик лекарственный	корни							*	*
Одуванчик лекарственный	трава, корни			*		*	*
Окопник лекарственный	корни			*	*	*	*		*
Олеандр обыкновенный	листья		*						*
Ольха (черная и серая)	соплодия									*
Ольха (черная и серая)	шишки							*	*
Омела белая	литья, молодые ветки									*
Очиток едкий	трава					*
Папоротник мужской	корневище		*	*	*	*	*	*	*
Папоротник мужской	облиственные побеги					*
Пассифлора инкарнатная	облиственные побеги					*
Пастернак посевной	трава				*	*
Пастушья сумка	трава			*	*	*	*	*
Патриния средняя	корневище с корнями						*	*	*
Первоцвет весенний	корневище с корнями							*	*
Первоцвет весенний	листья, цветки			*
Петрушка огородная	трава, корни					*	*	*
Петрушка кудрявая	плоды					*	*
Пижма обыкновенная	соцвтия					*	*
Пион уклоняющийся	корни			*	*	*	*	*
Пихта сибирская	почки, хвоя			*	*	*
Пихта сибирская	кора и молодые ветви	в течение года
Плаун булавовидный	трава, споры			*	*	*	*
Плаун булавовидный	споры							*
Подорожник большой	листья				*	*	*	*
Подорожник обыкновенный	трава			*	*	*
Подофилл щитовидный	корневища		*					*	*
Подснежник Воронова	луковицы и листья					*	*
Подсолнечник однолетний	листья, цветы, семянки				*	*
Полынь горькая	листья, трава				*	*	*	*
Полынь обыкновенная	трава					*
Пупавка красильная	листья, цветки				*	*
Пустырник	трава				*	*	*
Пырей ползучий	корневища			*					*
Р - Т		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Ревень тангутский	корневище с корнями							*	*
Репешок обыкновенный	трава				*	*
Рододендрон золотистый	листья 2-3 летние				*	*
Родиола розовая	корневища							*	*
Ромашка аптечная	соцветия					*	*
Ромашка душистая	цветки				*	*	*	*
Росянка круглолистная	трава					*	*	*
Рябина обыкновенная	плоды							*	*
Рябина сибирская	плоды							*	*	*
Секуринега полукустарниковая	листья, молодые ветви				*	*
Синеголовник плосколистный	трава					*	*
Синюха голубая	корневище с корнями						*	*
Скополия карниолийская	корневище с корнями			*	*
Скумпия кожевенная	листья					*	*
Смородина черная	листья			*
Смородина черная	плоды					*
Сосна	почки	*	*
Сосна обыкновенная (лесная)	хвоя, почки			*	*	*	*
Соссюрея хорошенькая	трава				*	*
Софора толстоплодная	надземная часть				*	*
Стальник полевой и колючий	корни			*					*	*
Спаржа лекарственная	листья					*	*
Сушеница топяная	трава				*	*	*
Тимьян ползучий	трава				*	*
Тмин обыкновенный	плоды					*	*
Тмин обыкновенный	трава				*			*
Толокнянка обыкновенная	листья		*	*		*	*	*	*
Тополь чёрный	почки		*	*
Тыква обыкновенная	семена, мякоть плодов							*	*
Тимьян обыкновенный	листья					*	*
Тысячелистник обыкновенный	трава					*	*	*
Укроп огородный	семена							*	*
Ф - Я		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Фенхель обыкновенный	семена								*
Фиалка трехцветная	трава			*	*	*	*	*
Хвощ полевой	трава			*	*	*	*	*
Хмель обыкновенный	шишки						*	*
Хрен обыкновенный	корни			*	*	*	*	*
Цикорий дикий	корни							*	*
Цмин (бессмертник) песчаный	цветочные корзинки					*	*
Чабрец (тимьян ползучий)	трава			*	*
Чага	плодовое тело гриба			*	*	*	*	*
Чемерица	корневище с корнями							*	*
Череда трехраздельная	трава				*	*	*
Черемуха обыкновенная	цветки, плоды			*	*
Черемуха обыкновенная	плоды					*	*
Черника	листья				*
Черника	плоды					*	*
Чеснок посевной	луковицы						*
Чистотел большой	трава				*	*	*
Шалфей лекарственный	листья				*	*
Шафран посевной	рыльца								*
Шиповник коричный (майский)	плоды						*	*	*
Шиповник коричный (майский)	цветки, плоды					*
Шлемник байкальский	корневище с корнями							*	*
Щавель конский	корневище с корнями							*	*
Элеутерококк колючий	корневище с корнями							*	*
Эфедра хвощовая	молодые ветви		*
Яблоня лесная	плоды						*	*
Якорцы	листья			*
Ятрышник	клубнекорни				*	*
Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Сроки сбора сырья. Источник: http://tisyachelistnik.ru/fitoterapiya/sbor-lekarstvennykh-rastenij.html

Источник:

Энциклопедия лекарственных растений

Звенящие кедры